Toscanella pizza insalata con melone

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

Per una teglia da forno di ca. 30 cm Ø

1 pasta per pizza spianata (ca. 28 cm Ø)
100 g di masgonzola
10 pomodori Toscanella, dimezzati
1 melone (ad es. Charentais), tagliato a dadini
12 fette di prosciutto crudo (ca. 100 g), spezzettato
20 g di insalata a foglie
1 cucchiaio da tavola di succo di limone
1 cucchiaio da tavola d’olio d‘oliva
Un pizzico di fleur de sel e pepe

PREPARAZIONE:

Sistemare la pasta con la carta da forno nella teglia, bucherellare con una forchetta. Spalmare la pasta con il masgonzola. Cottura al forno: ca. 15 min nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220° C, sfornare, far raffreddare brevemente. Distribuire i pomodori con tutti gli ingredienti, insalata compresa sulla pizza. Mescolare succo di limone e olio, versare a gocce sulla pizza, condire.